Pour retrouver davantage de détails sur leur aventure et voir leurs photos, retrouvez les 6 apprentis sur le blog cfaa47europe.blogspot.com
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| Un périple long de plus de 1000km en min-bus de Ste Livrade à Hoogstraten |
Voici quelques petits témoignages:
"Mr Gericke est un éleveur de vaches Blanc Bleu Belge. Son exploitation est propre, bien entretenue; toute la cour est cimentée.
L'entreprise
est bien organisée: les animaux sont rassemblés par âge. Les petits
veaux sont d'un côté, ceux de 6 mois sont dans une autre étable, ceux
qui ont 2 ans sont ailleurs, les vaches de plus de 4 ans sont à
l'engraissement dans une bâtisse ancienne, celles qui vont vêler ont
leur propre bâtiment, etc. Il y a également un coin réservé pour les
"tantes" (il y en a 5 ou 6). Les bâtiments sont regroupés autour de
l'habitation de la famille.
Mr Gericke donne du foin, de la betterave fourragère, protéines de soja, épeautre et maïs d'ensilage à ses bêtes.
Il
insémine ses vaches (IA). Il sélectionne lui-même les taureaux en
fonction de la corpulence des vaches. Les vêlages se font
obligatoirement par césarienne, c'est propre à la race. Une vache vêle
ainsi 4 fois en moyenne.
Je
verrai vraiment quand j'y serai. Il me tarde de commencer mon stage
pour être vraiment dans le milieu et voir comment la ferme fonctionne.
Monsieur et Madame Gericke ont été très accueillants. Mon maître de stage parle aussi très bien le français!"
Sylvain (CAPA PAUM deuxième année productions animales)
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| Mr Gericke et son épouse à gauche, Sylvain un peu intimidé et Bart, professeur du VITO |
"Mr
Bervoets est un maraîcher bio ayant une grande diversité d'herbes
aromatiques. Certaines sont exotiques. Il semble vouloir être assez
proche de ses clients puisqu'il fait un système de vente directe à la
ferme et il leur propose même de venir ramasser leurs légumes. Il semble
être attaché aux techniques de cultures "naturelles" puisqu'il ne
chauffe pas ses serres en hiver. C'est une petite entreprise familiale:
son fils et son neveu le soutiennent pour les marchés. Lui n'en fait
plus qu'un par semaine. La boutique est ouverte le samedi.
Ce
qui m'a frappé le plus, c'est la richesse du sol qui est sableux et à
la fois très noir. Un énorme bassin de récupération d'eau a été
construit entièrement par Mr Bervoets.
Cette
entreprise aura beaucoup à m'apporter sur le plan commercial. Je verrai
ensuite les différentes méthodes de travail et les légumes que je ne
produis pas sur mon entreprise d'apprentissage.
Pour terminer, j'espère avoir l'occasion de découvrir et de vivre la culture belge".
David (CAPA PAUM productions végétales)
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| David offrant à son maître de stage quelques petits cadeaux du 47 |
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| La serre principale où poussent les cultures d'hiver pour l'instant peu nombresues |
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| Mr Bervoets explique ses méthodes de culture au groupe |
L'entreprise de Mr Van Looveren (floriculture, producteur de potées fleuries)
"Je
souhaite perfectionner mon anglais et les mots techniques, découvrir
des machines (rempoteuses, etc) à plus gros rendements et de nouvelles
techniques (irrigation, fertilisation, etc). Au niveau des plantes
(primevères, géraniums à cette saison), je ne pense pas qu'il y ait
beaucoup de différences avec mon entreprise d'apprentissage. J'en verrai
plus pendant mon stage.
Je
suis contente parce que l'on s'amuse bien, qu'il y a une bonne ambiance
de groupe. Cela permet de positiver surtout quand on est loin de chez
soi."
Lucile (bac pro productions horticoles - terminale)
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| Lucile à gauche, en attente de commencer son stage |
"L'entreprise
de Henk Van Beek m'a supris par la diversité des végétaux greffés. Henk
est spécialisé dans les bruyères et les arbres sur tige. Sa stratégie
est de faire ce que les autres pépiniéristes ne font pas tout en
essayant de coller à la demande.
J'aimerais
voir avec lui la commercialisation, un peu la rotation des cultures par
rapport aux saisons, son organisation de travail quotidienne. Mon
maître de stage va me permettre d'apprendre aussi la greffe à
l'anglaise.
Je me sens motivé; j'ai hâte d'apprendre de nouvelles choses, et de montrer que j'ai envie d'être appliqué et travailleur.
Le fait de partir en groupe c'est beaucoup mieux, on ne sent pas la solitude, on peut partager, rigoler".
Christopher (bac pro productions horticoles - terminale)
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| Explications sur les arbres sur tige (le saule marsault pleureur et le saule crevette) |
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| Démonstration de la greffe à l'anglaise |
